the Use of salt-tolerant lactic acid bacteria in the production of white boiled cheese

العنوان بلغة أخرى:	استعمال بكتيريا حمض اللبن المتحملة للملوحة في إنتاج الجبنة البيضاء المغلية
المؤلف الرئيسي:	Al Nabulsi, Anas A. (Author)
مؤلفين آخرين:	Yamani, Mohammad Isam (Advisor) , Haddadin, Malik Salih (Super)
التاريخ الميلادي:	1996
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 73
رقم MD:	554275
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	صناعة الأجبان \| البكتيريا \| منتجات الألبان
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

18

LEADER	01600nam a22003497a 4500
001	1443897
041		\|a eng
100		\|9 15970 \|a Al Nabulsi, Anas A. \|e Author
245		\|a the Use of salt-tolerant lactic acid bacteria in the production of white boiled cheese
246		\|a استعمال بكتيريا حمض اللبن المتحملة للملوحة في إنتاج الجبنة البيضاء المغلية
260		\|c 1996 \|a عمان
300		\|a 1 - 73
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 6323
653		\|a صناعة الأجبان \|a البكتيريا \|a منتجات الألبان
700		\|9 51543 \|a Yamani, Mohammad Isam \|e Advisor
700		\|9 32094 \|a Haddadin, Malik Salih \|e Super
856		\|u 9802-001-008-6323-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-6323-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-6323-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-6323-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-6323-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6323-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6323-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6323-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6323-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6323-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-001-008-6323-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-6323-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 554275 \|d 554275