A study of the optimal composition and processing requirements for canning of Eggplant dip : Motabbal Al-bathinjan

العنوان بلغة أخرى:	دراسة التركيب الامثل لمتبل الباذنجان و المتطلبات الحرارية لتعليبه
المؤلف الرئيسي:	Abd Allah, Ziad Abd Alghani (Author)
مؤلفين آخرين:	Humeid, Mohammed Ali (Advisor) , Yamani, Mohammad Isam (Advisor)
التاريخ الميلادي:	1999
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 70
رقم MD:	556068
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	متبل الباذنجان \| التعليب \| الحرارة
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

15

LEADER	01546nam a22003377a 4500
001	1445857
041		\|a eng
100		\|9 6283 \|a Abd Allah, Ziad Abd Alghani \|e Author
245		\|a A study of the optimal composition and processing requirements for canning of Eggplant dip : Motabbal Al-bathinjan
246		\|a دراسة التركيب الامثل لمتبل الباذنجان و المتطلبات الحرارية لتعليبه
260		\|c 1999 \|a عمان
300		\|a 1 - 70
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 6663
653		\|a متبل الباذنجان \|a التعليب \|a الحرارة
700		\|9 34363 \|a Humeid, Mohammed Ali \|e Advisor
700		\|9 51543 \|a Yamani, Mohammad Isam \|e Advisor
856		\|u 9802-001-008-6663-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-6663-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-6663-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-6663-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-6663-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6663-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6663-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6663-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6663-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-001-008-6663-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-6663-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 556068 \|d 556068