Nutritional Evaluation of Snacks Prepared Using Turmeric and Clove Powders

العنوان بلغة أخرى:	التقييم الغذائي للاسناكس المحضرة باستخدام مسحوق الكركم والقرنفل
المصدر:	مجلة بحوث التربية النوعية
الناشر:	جامعة المنصورة - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي:	عبدالسميع، ريهام رفعت (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Abdelsamea, Reham R.
المجلد/العدد:	ع78
محكمة:	نعم
الدولة:	مصر
التاريخ الميلادي:	2023
الشهر:	أكتوبر
الصفحات:	29 - 56
ISSN:	2314-8683
رقم MD:	1492635
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	الإنجليزية
قواعد المعلومات:	EduSearch
مواضيع:	القيم الغذائية \| الاسناكس المحضرة \| العمر الافتراضي
كلمات المؤلف المفتاحية:	الاسناكس \| مسحوق الكركم \| القرنفل \| التركيب الكيماوي \| السعرات الحرارية \| الأملاح المعدنية \| الفينولات \| الفلافونويدات \| البيتاكاروتين \| قيمة البيروكسيد \| التقييم الحسي \| الخصائص الفيزيائية \| Snacks \| TP \| CP \| Chemical Composition \| Caloric Value \| Minerals \| Phenols \| Flavonoids \| Β- Carotene Peroxide Values \| Sensory Evaluation \| Physical Properties
رابط المحتوى:	PDF (صورة)

ISSN:	2314-8683