Effect of Using Beet Root Powder on Nutritional Value of Beef Kofta

العنوان بلغة أخرى:	تأثير استخدام مسحوق البنجر على القيمة الغذائية للكفتة البقري
المصدر:	المجلة العلمية لعلوم التربية النوعية
الناشر:	جامعة طنطا - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي:	عبدالسميع، ريهام رفعت (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Abdelsamea, Reham R.
المجلد/العدد:	ع19
محكمة:	نعم
الدولة:	مصر
التاريخ الميلادي:	2024
الشهر:	يونيو
الصفحات:	1394 - 1406
ISSN:	2735-3893
رقم MD:	1501040
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	الإنجليزية
قواعد المعلومات:	EduSearch
مواضيع:	اللحم البقري \| مسحوق البنجر \| القيمة الغذائية \| السعرات الحرارية
كلمات المؤلف المفتاحية:	جذور البنجر \| الكفتة البقري \| التركيب الكيميائي \| التقييم الحسي \| القيمة الحرارية والخصائص الفيزيائية \| Beet Root \| Beef Kofta \| Chemical Composition \| Sensory Evaluation \| Caloric Value and Physical Properties
رابط المحتوى:	الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01243nam a22002177a 4500
001	2244837
041		\|a eng
044		\|b مصر
100		\|9 567956 \|a عبدالسميع، ريهام رفعت \|e مؤلف \|g Abdelsamea, Reham R.
245		\|a Effect of Using Beet Root Powder on Nutritional Value of Beef Kofta
246		\|a تأثير استخدام مسحوق البنجر على القيمة الغذائية للكفتة البقري
260		\|b جامعة طنطا - كلية التربية النوعية \|c 2024 \|g يونيو
300		\|a 1394 - 1406
336		\|a بحوث ومقالات \|b Article
653		\|a اللحم البقري \|a مسحوق البنجر \|a القيمة الغذائية \|a السعرات الحرارية
692		\|a جذور البنجر \|a الكفتة البقري \|a التركيب الكيميائي \|a التقييم الحسي \|a القيمة الحرارية والخصائص الفيزيائية \|b Beet Root \|b Beef Kofta \|b Chemical Composition \|b Sensory Evaluation \|b Caloric Value and Physical Properties
773		\|c 040 \|l 019 \|m ع19 \|o 2574 \|s المجلة العلمية لعلوم التربية النوعية \|v 000 \|x 2735-3893
856		\|u 2574-000-019-040.pdf
930		\|d n \|p y \|q n
995		\|a EduSearch
999		\|c 1501040 \|d 1501040